Marillen Weichsel Crumble

Marillen sind Aprikosen und Weichseln sind Sauerkirschen. Ihre Kombination bewährt sich immer schon, ob als Marmelade oder als Dessert. Hier also die erste nennenswerte Marillenernte ergänzt durch Weichseln aus Qirins Garten. Einfach die Marillen halbieren und entkernen. In eine gebutterte und mit braunem Kristallzucker bestreute Auflaufform legen. In jede Marille kommt statt des Kerns eine entsteinte Weichsel. Nochmals reichlich Rohrzucker und etwas Zimt darüber. Schliesslich mit einer Streuselmischung aus geriebenen Mandeln, Mehl, Zucker, Butter und 1 Ei darüber. Etwa 20 Minuten backen und noch heiss mit flüssigem Obers  oder einer Kugel Vanilleeis servieren.