notes on life & style

Guter Geschmack entscheidet und Grenzüberschreitungen eröffnen neue Perspektiven

news

biskuitroulade mit pomeranzen

Messino Roulade

11 Januar 2018

Die aktuelle Zitrusfrüchtesaison führt zu mehrtätgigen Kochseminaren, vorzugsweise nach Rezepten von Katharina Seiser auf ihrem blog esskultur.at, diversen Kochbüchern oder ihrer Kolumne im Falter. Alle…

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Pikante Schnecken

05 Januar 2018

Ein Klassiker zu vielen Anlässen – von der Kinderjause bis zur Begleitung von Drinks zum Aperitif – bei allen beliebt: Blätterteig bis zu 3/4 mit…

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küchen messer und teller

messer nicht vergessen!

01 Januar 2018

Ein unabsichtlich vergessenes Messer eines hervorragend kochenden Freundes erwies sich als wirklich überzeugend gutes Kochwerkzeug. Die Nachforschung im Internet ergab dass es sich um ein…

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wind und wolken

view of the month: wind&wolken

28 Dezember 2017

Ein stürmisches Jahr geht zu Ende. Vom Wind gejagte Wolken boten immer wieder dramatische Ausblicke. Zuletzt bei einem Spaziergang im abendlichen Föhneinbruch. Wild und bunt…

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object of the month: candles in the wind

28 Dezember 2017

Kerzenhalter. bausprache.at macht Möbel, Einrichtungen und Ausstattungen, aber mitunter auch Kleinserien essentiell einfacher Gebrauchsgegenstände. In diesem Fall wurde das Thema Kerzenständer minimalistisch und effizient umgesetzt:…

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Qittenkäse und Windbäckerei

25 Dezember 2017

Traditionell und schnell: viel Zucker und weder Mehl noch Fett macht das Gebäck auch sehr gut haltbar. Die Qualität der Zutaten, vorzugsweise immer alles bio,…

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